【台南/康樂街牛肉湯】神農街近くに佇む新鮮な牛肉と繊細なスープのお店

台湾
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台湾の朝ごはんの定番は、豆漿店で豆乳や蛋餅、燒餅を食べることですが、台南での朝ごはんとなると牛肉湯を抜きには語れません。新鮮な牛肉が手に入るからこそ食べることができる台南の牛肉湯の名店の中から、今回は「康樂街牛肉湯」をご紹介します。

康楽街牛肉湯

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台北から台南への行き方

台北から台南へのアクセス手段は、台鉄(鉄道)、高鉄(高速鉄道)とバスの3つです。

台鉄

朝6時以降に台北駅を出発して13時までに台南駅に着く列車は、新自強普悠瑪(特急プユマ)が1本、自強(特急)が3本と莒光(急行)が1本のみです。プユマの所要時間は3時間08分、特急の所要時間は4時間14~26分(急行も4時間13分/列車番号1の速達タイプ、ただし台北6:10発)、料金はいずれも特急が738元、急行569元です。

高鉄

高速鉄道の台北駅は台鉄と同じところにありますが、台南駅は台鉄の沙崙駅が接続駅で、沙崙駅から台鉄沙崙線に乗換える必要があります(台南駅は沙崙線駅から5つ目、約25分で着きます)。

朝6時以降に台北駅を出発、台鉄に乗換えて台南駅に13時までに着く列車は、高鉄台中~台鉄新烏日間の徒歩移動時間を十分余裕をみて20分とすると、6〜9時台各3本、10時台2本です。徒歩移動時間込の所要時間は2時間25~45分、高鉄の料金は指定席1,350元、自由席1.305元プラス台鉄料金25元となります。

なお、高鉄には予約時期、列車によって10%、20%、35%の割引料金が設定されています。

バス

バスは台北駅の北にある台北轉運站(バスターミナル)から出ています。

国光バス、統聯バス、和欣バスの3つのバス会社によって運行されていて、いずれも標準所要時間は4時間〜4時間30分です。台北を6時以降に発車して13時までに台南に着くことが想定されるバスは、国光バス3本(1時間ごと)、統聯バス6本(30分ごと)、和欣バスの3列シートバスは2〜5本(曜日によって異なります、週末は多い)のほか、2列シートの豪華バスが6本(30分ごと)です。

台南での到着場所は国光バスは台南駅ですが、統聯バスと和欣バスは兵工廠轉運站になります。兵工廠轉運站は台南公園の横、成功路より北の公園北路と公園南路の間にあります。台南駅から遠くはありません。

料金は450〜460元、和欣バスの2列シートバスは630元です。

アクセスのまとめ

台鉄のプユマ(台北8:00発、台南11:08着)が色んな要素で最強かと思います。ただ、全席指定が基本のため、予約が非常に取りにくいのが難点です。当日販売120席の無座(自由席、空席があれば座れる)という手もなくはないですが、容赦なく飛ばしますからお薦めしにくいです(関西の新快速や関東の京急の快特を想像してみてください)。

プユマが取れない場合には、乗換の面倒さと料金の高さというデメリットはあるものの、速達性と確実性の点で高鉄が良いと思われます。外国人観光客限定の乗り放題チケット(3日乗り放題、2,200元)を使えば、台南往復だけで元が取れます。また、アーリーバードという10%、20%、35%の割引もあります。

時間を読むのが難しいですが、豪華で快適な2列シートのバスを使う手もありそうです。行きではなく帰りには夜市をエンジョイできるでしょう。

鉄道、バスに限らず車内のエアコン設定温度は寒さの限界を超えますので、夏場でも上に羽織る長袖はもちろん、ブランケットを用意するか、男性は半パンではなく長いパンツを履かれた方が良いと思います。

康樂街牛肉湯への行き方とメニュー

アクセス

民族路を永楽市場から海安路を越えて少し行き、康樂街で左折してすぐのところにあります。また、夜のライトアップの美しさで有名な神農街からも近く、海安路から入って突き当たりまで行って右折すると康樂街になります。

メニュー

お店のご主人。店頭には捌きたての牛肉が並んでいます(午前10時頃、もう残り少ないです)。

ご主人

メニューは壁にかかっています。

メニュー

牛腩は牛バラ、牛肝はレバー、牛心はハツです。

牛肉湯 小 110元

牛肉湯
牛肉湯と生姜

注文の仕方

注意書き

食べ方についても細かく書いてあるし、パッと見たところ頑固オヤジっぽい印象を受けたのですが、まったくそんなことがない優しいご主人でした(ご主人の画像はお店を出るときに撮らせてもらったもので、この笑顔がすべてを語っています)。観光客は比較的少ないようですが、日本人も来るようで日本語メニューも用意されています(雑誌で紹介されたようです)。
注文はお店の中に入って指差しで大丈夫です。牛肉湯をサーブするときに「はい(どうぞ)」と言われました。

お店の基本情報

店名 康樂街牛肉湯
住所 台南市中西區康樂街325號
営業時間 月曜 4:30~15:00、火曜 15:00~22:30、水〜日曜 4:30~22:30
定休日:なし

2019年12月現在の情報です。
公式ホームページなどで最新の情報をご確認ください。

まとめ

日本の雑誌に紹介されたとはいえ、観光客は比較的少なく、25年以上地元の人に愛されるローカルらしいお店です。
新鮮な牛肉が自慢のお店は半生な状態で食べるのをすすめていて、スープそのものはさっぱりしています。

火曜から日曜には夜も営業しているので、神農街観光も兼ねて訪れてみてはいかがでしょうか。

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