【台湾】KALDI/おうちで台湾気分 福義軒(フーイーシェン)麻辣クラッカー

台湾
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いつもこのブログ「音楽徒然草」をお読みいただきありがとうございます。

見て楽しい、食べて美味しいカルディで、2020年に続き「台湾B級グルメ」のフェアが2021年も開催されています。

なかなか訪台できるような状況にはなりませんが、こうやって台湾気分を味わえるのはありがたいことですね。

今回は、カルディ直輸入商品の中から、台湾南部の嘉義にある福義軒(フーイーシェン)の麻辣クラッカーを紹介させていただきます。

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福義軒(フーイーシェン)

福義軒食品(廠有限公司)は1951年に「福義軒製菓」として創業、1977年春に台湾で初めて、手作りのエッグロールを製造したことで有名になりました。

麻辣クラッカーは、福義軒が作っているソーダクラッカー(蘇打餅)の一つになります。

本店は台湾鉄道(鐡路)の嘉義駅とその一つ先(南側)の水上駅の間の嘉義縣水上鄉柳鄉村にあります。

福義軒食品廠有限公司
嘉義縣水上鄉柳鄉村柳子林200之35號

嘉義市内にも2001年に西區成功街に1号店を出店、2014年から16年にかけて2〜4号店も出店されています。

福義軒蛋捲
嘉義市西區成功街98號

福義軒共和門市
嘉義市東區共和路372號(檜意森活村内)

福義軒中山門市
嘉義市東區中山路98號

福義軒博物館門市
嘉義市忠孝路275-1號(嘉義市立博物館内)

フーイーシェン マーラークラッカー

細かい唐辛子のパウダーがクラッカーの表面を覆っています。その上に花椒の粒が乗っています(縦にパッケージされているので、すでにパッケージの下に落ちているかも知れませんが)。

味つけはにんにく、玉ねぎ、セロリを主体に、その名の通り唐辛子、胡椒と特有の花椒が加えられています。

小麦粉、植物油脂、バター、食塩、唐辛子、花椒、玄米、砂糖、こしょう、ガーリックシーズニング(にんにく、香辛料、オレンジピール、玉ねぎ、セロリ)、酵母エキスパウダー/調味料(アミノ酸)、膨脹剤、微粒二酸化ケイ素

7cm四方の正方形で結構大ぶり、そのクラッカーが11枚入っています

フーイーシェン マーラークラッカー
100g 298円
180×100×75mm

2021年KALDI台湾フェア

2021年のカルディの台湾フェアについては、こちらでも紹介していますので、ぜひご覧くださいね。

まとめ

ソーダクラッカーは香港でも梳打餅として、カレー味やチーズ味など多くの種類が販売されています。中でもポップパンの葱クラッカーは空港のラウンジにも置いてあって、気づくと癖になってつまんでいたりします。

台湾の福義軒(フーシーシェン)のものも、止められない止まらない感じでついつい手に取ってしまう美味しさで、麻辣とはいえ手軽に食べられるのではないでしょうか。

ただ、1枚あたり50kcalほどありますので、食べすぎには注意しましょう!

最後までお読みいただきありがとうございました。
👋掰掰👋

コメント

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