日々是好日

家具インテリア業界世界1位のIKEAですが、2006年に進出した日本国内では1位のニトリに大きく差をつけられて、売上ではニトリの約1/8、営業利益では2017年度から赤字になっています（全世界ベースでは、逆にニトリがIKEAの1/8の売上で...

この記事は2020年8月22日、9月9日のエントリーに追記したものです。 これまで自宅でのコーヒーと台湾茶の僕なりの楽しみ方についてお話させていただきましたが、紅茶については触れてきませんでした。 実は、近所の紅茶専門店で毎週末一時...

これまで紹介してきた食器はほとんどが僕が自分で購入したものばかりでした。 そのほかに、実家の母がまだ元気だった頃に送ってきてくれた食器があります。タイトルは「収奪品」としましたが、どちらかというと強制的に送られたものです。 今回...

これまで北欧の食器などを中心に紹介してきましたが、もちろん和食器も使っています。 通りかかったうつわ屋さんにふと入って、気に入ったものを買い求めて、結局あまり使わないので処分するような失敗も重ねてきました。 今回は、そんな僕が今...

これまでに少しだけ触れましたが、僕が自宅で紅茶を飲むことはあまりありませんでした。 美味しい紅茶をいただける専門店が近所にあったことと、そのお店が四谷へ移転したあとは、僕が頻繁に台湾に行くようになって、自宅で飲むのはもっぱら台湾茶とい...

ようやく梅雨開けしたと思ったら猛烈な酷暑、そして中国ウイルス騒ぎで落ちつかない街の中でマスクをして、とこれまで経験したことの内容な夏もそろそろ終わるのでしょうか。 そんな夏、僕は病院の定期検診で「ちょっと貧血の気配があるのでもっと食べ...

どうしてもやらなければならない食事のあと片づけは、決して楽しいものではなく、ゆっくりコーヒーを飲んだりしたいもの。とくにお酒を飲んでしまうと、ずっとそのままでいたいなと思うのが人情ですよね。 そんな僕をあと片づけする気にしてくれるのが...

僕が使っている食器や鍋についてはこれまで何度かに分けてお話してきました。 今回は視点を少し変えて、キッチンで使っているちょっと細々としたものを紹介していきます。見て楽しく、使って便利な雑貨のおかげで、作るところから洗いものまで飽きるこ...

琺瑯（ホーロー）の鍋は、鉄やアルミなどにガラス質の釉薬を焼き付けてコーティングしたものです。どうしても重さが気になってしまいますが、匂い移りがしにくく、保温性も高く、さらに腐食や摩耗しにくいといった特徴があります。 じっくりと火を通し...