2019-10

台湾には、夢をもって自分の世界に生きる「文青」と呼ばれる20〜30代の若者たちがいます。そもそもは日本語の「文芸青年」の略だそうですが、眼鏡、短く切り揃えた髪、綿や帆布のトートバッグといった外見で、読書を愛し、休日はカフェで静かに過ごすとい...

今回は台湾師範大学の近くに2018年に開店したかき氷のお店「Kakigori Toshihiko」をご紹介します。店名の「Toshihiko」は日本人の名前のようですが、シェフはれっきとした台湾人で「俊彦」を日本語読みにしたもの。東京の製菓...